شرکت کشاورزی و دامپروری سرافراز هزارمسجدفساد مواد غذائی بایگانی - شرکت کشاورزی و دامپروری سرافراز هزارمسجد

  مقدمه حفاظت از مواد غذايي از زمان توليد تا هنگام مصرف امر بسيار مهمي است. عواملي بسياري باعث از بين رفتن ارزش مواد غذايي مي شوند که از مهمترين آنها مي توان به فساد ميکروبي، تغيير ساختار مولکولي، از دست دادن برخي خواص مهم مانند ويتامين و ... اشاره کرد. معمولاً عواملي که باعث رشد ميکرواوگانيسمها در يک محصول…